Blog bếp nhà
Thực phẩm giải độc gan sẵn có trong nhà bếp của bạn
Việc ăn uống sinh hoạt không hợp lý khiến gan đang phải xử lí quá mức và dễ nhiễm độc. Có rất nhiều loại thực phẩm giải độc gan tự nhiên giúp thải độc hại ra khỏi cơ thể.
Hãy tìm giải pháp bảo vệ sức khỏe gan cho gia đình bạn cùng với Bếp nhà Lanny qua bài viết sau đây nhé!
Nội dung
Tỏi
Chỉ cần một lượng nhỏ loại thực phẩm giải độc gan này có vị hăng này là lá gan sẽ được kích hoạt các enzyme, giúp cơ thể thải ra độc tố. Lý do là do tỏi chứa một lượng lớn allicin và selen, hai hợp chất tự nhiên giúp làm sạch gan. Trong tỏi còn chứa chất lưu huỳnh có khả năng loại bỏ các chất độc hại tồn dư trong cơ thể, giúp giảm gánh nặng cho gan, bảo vệ gan tốt hơn. Ngoài ra, tỏi còn có tác dụng giúp trị ho rất tốt.
Bưởi
Những loại trái cây có múi như bưởi, cam, chanh, quýt,…chứa nhiều cả vitamin C và chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ khả năng làm sạch tự nhiên của gan.. Chỉ cần một ly nước ép bưởi để tăng cường sản xuất các enzyme giải độc gan, giúp loại bỏ các chất gây ung thư và các chất độc khác. Bưởi là một lựa chọn tốt cho thực phẩm giải độc gan.
Trà xanh
Gan thực sự yêu quý trà xanh bởi thức uống này chứa đầy chất chống oxy hóa thực vật, được biết đến với cái tên catechin – các hợp chất hỗ trợ chức năng gan. Nhưng cũng lưu ý rằng, trà xanh là thực phẩm giải độc gan tốt thật, nhưng chiết xuất trà xanh thì chưa chắc. Một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất trà xanh thực sự có tác động tiêu cực đến sức khỏe gan.
Bơ
Trái bơ là loại thực phẩm giải độc gan siêu dinh dưỡng giúp cơ thể sản xuất glutathione để bảo vệ gan chống lại việc bị quá tải chất độc. Một số nghiên cứu đã tìm thấy rằng, ăn 1-2 quả bơ một tuần trong ít nhất một tháng có làm lành lá gan bị hư hỏng. Trái bơ cũng rất giàu chất béo không bão hòa đơn và đã được chứng minh để giảm mức cholesterol khi ăn thường xuyên.
Táo
Táo chứa nhiều pectin và các thành phần hóa học cần thiết giúp cơ thể làm sạch và giải phóng độc tố khỏi đường tiêu hóa. Điều này khiến gan dễ dàng hơn trong việc xử lí chất độc hại trong quá trình làm sạch.
Dầu ô liu
Các loại dầu hữu cơ ép lạnh như ô liu, cây gai dầu và hạt lanh rất tốt cho gan khi được sử dụng điều độ. Chúng cung cấp cho cơ thể một cơ sở lipid có khả năng hấp thụ độc tố có hại trong cơ thể, đặc biệt là trong gan.
Chanh
Những trái cây họ cam quýt chứa một lượng vitamin dồi dào, giúp cơ thể tổng hợp các chất độc hại thành các chất có thể hấp thu bởi nước. Uống chanh tươi vào buổi sáng giúp giải độc gan rất tốt. Tuy nhiên không nên uống khi bụng rỗng.
Quả óc chó
Óc chó chứa nhiều axit amin arginine, giúp hỗ trợ giải độc ammoniac. Quả óc chó cũng có nhiều axit béo như glutathione và omega-3, hỗ trợ làm sạch gan hiệu quả. Hãy chắc chắn rằng bạn nhai hạt thật kĩ trước khi nuốt để các chất có trong hạt óc chó được phát huy lợi ích triệt để.
Bắp cải
Cũng giống như súp lơ, ăn bắp cải giúp kích thích các enzyme giải độc gan, giúp loại bỏ độc tố. Kim chi, xà lách trộn, súp bắp cải và dưa bắp cải,… là những loại thực phẩm giải độc gan làm từ bắp cải dễ ăn, phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn uống của cả gia đình.
Củ cải đường và cà rốt
Ăn củ cải và cà rốt thường xuyên có thể giúp kích thích và cải thiện các chức năng tổng thể của gan. Ngoài ra, cà rốt chứa một lượng tốt của glutathione, một loại protein giúp làm sạch gan ra khỏi chất độc. Bên cạnh những đặc tính giải độc, cà rốt cũng rất giàu vitamin A, C, B6, K và kali. Nó tốt nhất để ăn sống hoặc bạn có thể ngâm chúng vào guacamole, hummus hoặc thậm chí mù tạt.