Bí quyết để hoa quả không bị thâm đen sau khi gọt vỏ

Theo chuyên gia ẩm thực người Mỹ Ashley Wagner, sáng lập trang centercutcook, muối, giấm và chanh đều có thể giúp giữ trái cây như táo, lê, chuối hay các loại hoa quả không bị thâm đen sau khi gọt vỏ và cắt bổ.

Nước+muối

Cách làm rất đơn giản: Khi chuẩn bị gọt những củ quả này, bạn chuẩn bị thêm một bát nước muối nhạt hoặc một bát nước có vắt nước cốt chanh (nhớ dùng nước lọc để đảm bảo vệ sinh).

Ngay sau khi gọt xong, hãy lập tức thả trái cây hay hoa quả vào những bát nước muối hoặc chanh đã được chuẩn bị sẵn. Muối cũng như axit trong chanh giúp trái cây không bị thâm đen khi tiếp xúc với môi trường. Khi trình bày trái cây ra đĩa, bạn chỉ việc dùng muôi thủng vớt ra.

Chanh

Nếu bạn muốn chuẩn bị một đĩa hoa quả làm món tráng miệng sau bữa ăn, bạn hoàn toàn có thể cắt táo, lê, chuối trước, sau đó thả vào hộp nhựa chứa sẵn nước chanh, rồi đậy nắp hộp cất vào tủ lạnh. Không chỉ giữ trái cây không bị thâm, chanh, muối còn giúp tăng thêm hương vị thơm ngon, đậm đà cho trái cây.

Đối với những loại hoa quả, rau củ không ăn sống, vẫn cần chế biến trên bếp như hoa chuối, chuối xanh, khoai tây, khoai lang vốn có nhiều nhựa, bạn có thể dùng nước pha cả chanh và muối. Hoặc có thể dùng nước pha giấm, cũng rất tiện khi nấu món ăn.

Để hoa quả được tươi ngon sau khi mua về mà chưa ăn ngay bạn có thể dùng hộp chuyên dụng đựng các loại hoa quả của Tupperware. Hộp đựng rau củ của tupperware được làm từ nhựa nguyên sinh, không sản sinh độc tố như các loại nhựa thông thường khi sử dụng, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Với thiết kế thông minh, cùng tích hợp nhiều tính năng, giúp cho công việc nội trợ của bạn trở nên dễ dàng hơn, tiện lợi hơn. Bạn không phải lo sắp xếp các loại rau củ quả trong tủ lạnh thế nào cho hợp lý, không bị lẫn mùi, úng nước, hư hỏng nữa.

Nguồn internet